الأربعاء، 27 فبراير، 2013

طريقة عمل الارز بالزعفران من ملك الارز


وصفة جديدة ومميزة لارز شهى من ملك الارز




المقادير 

كوبان ارز بسمتى  طويل الحبة - ارز ملك الارز
ملح ونصف ملعقة صغيرة من الزعفران الاسبانى 
( هو افضل انواع الوعفران)
3 ملاعق زبدة صفراء 
( جاموسى )
ملعقة كبيرة ماء الورد
( حسب رغبتك )


طريقة التحضير :

إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة ليطهو اسرع .
ثم جهزى اناء كبير وضعى فيه الملح والزيت واتركيه ليلغى ثم اضيفى اليه الارز بعد تصفيته جيداً من ماء التى نقع فيها 
قومى بتجهيز الزعفران الاسبانى وماء الورد فى طبق صغير واتركيه لمدة 3 دقائق الى 5 دقائق 
بعد ان تتفتح حبات الارز قومى بتصفيته فى مصفاه صغيرة الفتحات 
ثم جهزى اناء متوسط الحجم وضعى فيه الزبدة واتركيه على نار متوسطة
ثم اضيفى خليط الزعفران وماء الورد ونصف كمية الارز 
وقلبيه جيدا بملعقة خشبية حتى لا تنكسر الحبات لحين ان يصبح لونه اصفر 
هدىء النار قليلاً ثم اضيفى الكمية الاخرى ثم اسكبى عليه الشوربة او ماء 
وغطيه واتركية على نار هادئة 
ثم اسكبيه فى اناء مسطحة و جمليه بشرائح الجزر او البقدونس 
ومن الممكن تقديمه مع ستيك مشوى او دجاج بالفرن 

   ولا تنسى
 ( العين تشتهى قبل المعدة ) 





أرز بالقريدس من ملك الأرز - وصفات سهلة التحضير

المقادير:
نصف كيلو قريدس – زبدة – زيت زيتون - فص ثوم مفروم كبير -  جبنة برمجان مبشورة – بندورة – كوب ونصف أرز ملك الأرز – بصلة مفرومة – 4 فناجين مرق دجاج ساخن – ملح وبهار حار - مارجرين


طريقة التحضير:
تقلى البصلة فى 4 ملاعق زبدة و ملعقتان زيت زيتون ثم يضاف اليها أرز ملك الأرز ويقلب حتى يصبح لون الأرز ذهبى ثم يغطى ويترك على نار هادئه حتى يتبخر السائل منه ثم يضاف نصف كمية  مرق الدجاج(2 فنجان). ثم يغطى ويترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة ثم يضاف القريدس والملح والبهار والمارجرين وباقى مرق الدجاج والبندورة. يحرك الخليط بمعلقة ويترك على نار هادئه 10 دقائق
توضع الجبنة المبشورة ومعلقتان زبدة بعد رفعة من على النار.


يقدم الطبق بالهناء والشفاء

للمزيد من الوصفات الشهية من ملك الأرز

الاثنين، 25 فبراير، 2013

كبسة الارز المضغوط باللحم طبق - وصفات ملك الارز



" كبسة الارز المضغوط باللحم طبق لذيذ جدا"

المقادير:


كيلو ارز بسمتى ( ملك الارز) طويل الحبة
نصف كيلو لحم بقرى صغير ( لينضج بسرعة)
بصلة ( نقطعها قطع صغيرة)
لتر عصير طاطم ( ويتم تصفيته بمصفاه صغيرة)
4 فصوص ثوم مفروم
قرفة و حبهان و بهار ناعم  + ملعقة صغيرة فلف اسود وزنجبيل مطحون وملح 
ثلاث ملاعق كبيرة صلصة طماطم
4 ملاعق كبيرة زين طعام

طريقة التحضير :

يغسل اللحم جيداً بالماء الجارى ثم نجهز حلة الضغط  ونضع فيها نص كمية البصل المقطع و 2 ملعقة زيت ونضيف اليهم 1/2 لتر عصير الطماطم 
ثم نضيف الملح والفلفل والبهار الناعم ويترك لمدة 3 دقائق ويغطى ليغلى قليلا ثم نضع قطع اللحم تدريجياً ثم نصب الماء ويترك لدقائق لتصبح 3 اربع سواء و لا تنضج تماماً 
ثم نجهز اناء اخر نضع فيه قليل من الزيت ونص البصل الاخر وباقى عصير الطماطم وملاعق صلصة الطماطم وباقى البهار والزنجبيل والقرفة  وتقلبه جيدا لمدة  دقائق ثم نصبه على اناء اللحم بشكل تدريجى 
ونغسل الارز (ملك الارز ) جيدا بالماء  ونضعه تدريجياً ثم تغطى بالغطأ الضغط

لحتى ينضج ... ويمكنك تجميله بقليل من الزبيب .. وبالصحة والهنا *


الأحد، 24 فبراير، 2013

لماذا استخدم ملك الارز دون غيره


لماذا استخدم ارز ملك الارز دون  غيره


 لانه متوافر منه انواع عديدة  ( بسمتي عنبر ملك الأرز / أبيض طويل الحبة ملك الأرز ـ بسمتي مزة ملك الارز
بالاضافة الى جودته ..
كثير من السيدات و الطهاه بوجه عام يشكين عدم  جودة حبة الارز احياناً فتلتصق بالاناء او يشرب الماء او الشوربة كثيراً دون ان ينضج 
او انه يلتصق ببعضه ( يعجن) فيصبح شكله غير جيد عند غرفه 
ملك الارز شكل اخرللـــــارز الجيد 
لذا ننصح بأستخدام ملك الارز بكل انواعه وستجدون الفرق فى النكهة و الجودة 


قصة تجارة الارز






قصة تجارة الارز 

بدأت على يد الوالد المؤسس الشيخ/ عبدالرحمن العبد العزيز الشعلان( رحمه الله ) الذي أسس شركة الشعلان في عام 1370 هـ / 1950 م
ومن بعده رحمه الله بداء ابناء الشيخ عبد الرحمن العبد العزيز الشعلان فى انشاء شركة شلاسكو واضعين فى عين الاعتبار الجودة وحسن تقدير مطلبات العملاء واحتياجات السوق 
وبل حسن استغلال الكوادر البشرية و تغطية المملكة بأكلمها والخليج العربى وبل الشرق الاوسط  بأكلمه
وقدمنا للسوق كافة انواع الارز بمختلف الاشكال والحجم 
   حيث (بسمتي عنبر ملك الأرز / أبيض طويل الحبة ملك الأرز ـ بسمتي مزة ... 

هذا هو  دورنا في
 ونأمل ان نرضى جميع الاذواق 

السبت، 23 فبراير، 2013

بالصور طريقة عمل الارز بالمكسرات






المقادير :

 2 كوب أرز (ملك الارز)
 3 كوب شوربة لحم أو دجاج 
2 معلقة كبيرة قرفة
 4 معلقة سكر
 6 معالق زبيب 
ربع كوب مكسرات  ( لوز - بندق- عين الجمل ... اى نوع مكسرات تفضلينها 
ملح وفلفل 
عدة ملاعق من السمن 

الطريقة
يقلب السكر على النار هادئة حتى يصبح مثل الكرامل  دون ان يحترق 
يضاف إليه الشوربة والقرفة والملح والفلفل ويغلى على النار.
ثم يغسل الأرز ويصفى من الماء ويترك لمدة 5 دقائق.
ثم يقدح السمن ويضاف  اليه الزبيب والمكسرات ويقلب على النار لمدة دقيقة. 
ثم نضيف الأرز و الشوربة ويغطى حتى ينضج.

يقدم: نأتي بإناء  مسطح ونضع فيه الارز ونرش عليه اللوز محمص و يقدم مع دجاج مشوي أو لحم ستيك 



الأربعاء، 20 فبراير، 2013

طريقة عمل بريانى الدجاج - اكلات سهلة وسريعة



بريانى الدجاج هو من الاطباق الهندية الشهيرة المكونة من الأرز والدجاج وبهارات منوعة وبصل ولبن

المقادير

كيلو دجاج- 2 حبة بصل - 5 فص ثوم - 2 طماطم - 3 ملعقة لبن زبادي - 3 حبة فلفل أخضر حار - نصف ملعقة ملح - نصف ملعقة - فلفل أسود - كوب و نصف أرز - نصف ملعقة صغيرة كمون - نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة - نصف ملعقة صغيرة زعفران - نصف ملعقة صغيرة قرفة - نصف ملعقة صغيرة قرنفل - 5 حبة هيل - حبة خولنجان - ماء - زيت نباتي

الطريقة

طحن الثوم وفرم البصل والطماطم ويغسل الأرز وينقع فى الماء
يحمر البصل في الزيت ويضاف الثوم و الدجاج والبهارات ثم يقلب على نار هادئة
تضاف الطماطم و يقلب حتى تتكثف ثم يضاف اللبن الزبادي و بعض من الماء ثم يغطى الإناء و يترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج
يضاف الأرز و يغطى بالماء و يترك حتى ينضج الأرز ثم يقدم

 لمزيد من الوصفات الشهية 

الاثنين، 18 فبراير، 2013

طريقة عمل الارز المعمر ( حلو & مالح )


طريقة عمل الارز المعمر ( حلو & مالح )


المقادير :

- 8 كاسات حليب 
- 5 كاسات ارز (ملك الارز )
- اصبع زبدة
- علبة قشطة 
- نصف ملعقة فانيلا
- سكر ( بمقدار معلقة و نصف لكل كاسة حليب )

الطريقة :


- اغسل الارز  جيداً و ضعة فى صينية مقاس 32 و اضع علية الزبدة و القشطة و يتم مزجة جيدا بالارز 
- اضع الحليب فى اناء و اغلية و اضع علية السكر والفانيلا
- اضع الحليب بعد السابق الغليان على الارز فى الصينية
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
- اضع الصينية فى الفرن لمدة ( ساعة )

- و تخرج من الفرن بعد احمرار وجة الصينية


بألف صحة وهنا 

الأحد، 17 فبراير، 2013

طريقة عمل : الارز الاحمر مع السمك الفيليه






 المقادير

السمك

2 سمكة متوسطة مخلية أو 4 قطع فيليه كبيرة أي نوع مفضل لكم
(يمكن بدلا من سمك فيليه أومخلي يكون سمك كامل تم تنظيفه - بلطي مثلا)
كوب كبير دقيق للقلي

تتبيلة السمك

رأس ثوم متوسطة
ملح وفلفل اسود وكمون 
ليمون حامض كبيرة الحجم

الطريقة

يتم تتبيل الفيليه

 ثم يدق الثوم ويضاف اليه الملح والفلفل والكمون ثم نعصر عليه الليمون في الهون 

بعد ذلك نقوم بتتبيل الفيليه قطعة قطعة
و نتركهم في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعة ولو وصلت لأربع ساعات أفضل
نضع السمك في الدقيق من الجنبين وننفضه  نفض خفيف 
 ثم نقوم بتحميره فى زيت غزير الى ان يصبح لونه ذهبى 

 الأرز

المقادير

كوب كبير أرز  (ملك الارز)
بصلة متوسطة
ملعقة كبيرة صلصة
زيت زيتون
ملح وفلفل اسود

الطريقة

* كثير من الفتايات تكثر شكواهن عن كيفية عمل ارز لا يلتصق بالاناء بعد السواء او يعجن .. ننصحهن بأستخدام ارز 
(ملك الارز)
تظهر حبات الارز فى الاناء الحبة بحبتها 

 يتم غسل الارز جيداً بالماء الجارى  
 ثم نسخن ملعقتين كبيرتين من  زيت زيتون (أو أي زيت) نضيف الأرز و الزيت ساخن ونقلب لمدة لا تقل عن ربع ساعة الى ان بيبدأ ينشف ويفك من بعضه 
في أثناء تقليب الارز نجهز إناء اخر نقطع فيه البصل صغير ثم نسخن معلقتين زيت زيتون في اناء اخر ونضع فيه البصل لما بعد ان يسخن الزيت و يتم تقلب البصل الى ان يصير لونه بنى فاتح 
بعدها نضيف المياه ونقلب جيدا حتى الغليان 
 ثم نضيف الملح والفلفل ونضيف الأرز ونقلب
ونغطي عليه على نار عالية لحتى ما يغلي  ثم نهديء النار 
 ويترك  حوالي ربع ساعة الى تام السواء وان تتشرب الماء 


 تعلمى معنا المزيد من الوصفات الشهية 
 ملك الارز

طريقة عمل: الارز باللبن



المقادير :

   2/1  كوب من الارز
(ارز طويل الحبة )
  ماء
 كاسة حليب 2
 2 كيس فانيليا 
سكر 
جوز هند ومكسرات وزبيب

الطريقة :

نضيف الماء مع الارز ونضعه على النارحتى ينضج الارز وكل ما يحتاج الى ماء  يضاف اليه ثم يوضع ربع كميه اللبن وكلما تحتاج الى اللبن يضاف تدريجى حتى تنتهى الكميه ثم يضاف السكر حسب الرغبه ويقلب من آن الى اخر على نار هادئه حتى يصبح القوام متجانس ثم توضع الفانليا ويوضع فى اطباق التقديم ويوضع عليها جوزهند والمكسرات والزبيب حسب الرغبه وارجو ان 



ملك الارز   للمزيد من الوصفاات 

الخميس، 7 فبراير، 2013

طريقة عمل الأرز والدجاج بالكاتشب




المقادير
دجاجة كاملة 
خمسة رؤس بصل مفرومة 
اربع ملاعق كتشب - بهارات مشكلة 
كوب ماء - نصف كوب دقيق - زيت



الطريقة
1- نقوم بتنظيف الدجاجة وسلخ الجلد عنها 
2- نقوم بسلق الدجاجة مع الدارسين والهيل والثوم والزيت حتى 
تستوي ونرفعها من الماء لتبرد قليل 
3- نعمل خليط الكاتشب والماء والبهارات المشكلة والدقيق الى ان يتكون خليط متجانس فناخذ الدجاجة ونقمسها في الخليط نرفعها منة ونقليها 
4- وبعد ذلك ناخذ البصل المفروم ونحمرة في الزيت مع البهارات الى ان يستوي نضعة جانبا 
5- ناخذ ماء سلق الدجاجة ونضع علية الارز المنقوع سابقا 
6- قبل لايتبخر الارز نضغ الدجاجة المقلية والبصل المحمر فوق الارز نضع فنجان فية زيت فوق الارز ايضا ونضع فى فنجان الزيت الفحم المستوي ونغطية بسرعة بقصدير ونتركة يتبخر الارز ونقوم بعد ذلك بوضع الارز في صحن التقديم وفوقة البصل والدجاجة 


تابعونا مع ملك الأرز

وصفة طريقة عمل الارز بالبطاطس والدجاج


المقادير
البهارات - 2 مكعب ماجي
1 ملعقه اكل كاري
نصف ملعقه شاي زعفران
ربع ملعقه اكل ملح ليمون
دجاجه - بصله متوسطه مقطعه شرائح
4حبات بطاطس مبشوره 
كوب ونصف ارز نصف حزمه بقدونس
زبده قالب صغير

الطريقة

- تسلق الدجاجه وبعد ان تنضج تفتت الدجاجه الي قطع صغيره
- من ثم يحمر البصل في الزيت ويضاف اليه البهارات الزغفران والماجي مكعب فقط والكاري وقليل من الزبده 
- تغسل البطاطس جيدا حتي يخرج النشا وتقلي في الزيت 
- يسلق الأرز وضعي مكعب الماجي الثاني به والزبده وقليل من الملح ويقطف البقدونس ويغل ويجفف جيدا 
- عند الغرف يوضع الأرز اولا ومن ثم الدجاج ومن ثم البطاطس ومن ثم البقدونس


تابعو جديد الأكلات على قناتنا على اليوتيوب  http://www.youtube.com/RiceKing2013

كبسة الأرز باللحم والباذنجان



المقادير
- كوب ونصف من الأرز البسمتي مزة
- لحم بدون عظم ويفضل أن يكون طازجاً 
- شرائح دوائر من الباذنجان 
- شرائح دوائر من البصل 
- شرائح دوائر من الفليفله الخضراء 
- شرائح دوائر من الطمام 
- صنوبر 
-3 كوب ماء لسلق الأرز 
- ملح وبهارات الخاصة بالأرز( هيل مطحون+ بهارات الكبسة + ليمون أسود مطحون) 
بهارات الخاصة باللحم (الملح+ السماق + بزار اللحم + قليل من البهارات المشكلة والفلفل الأسود + والثوم المدقوق +وورق الغار) وعصير الليمون ولخل للحم ووزيت الزيتون.


الطريقة
يغسل اللحم جيداً ثم يضاف له ملعقتان من عصير الليمون والخل وزيت الزيتون والبهارات الخاصة باللحم، ثم يترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً ثم يوضع في صينية الخاصة بالفرن وتغطى بالقصدير ويدخل في الفرن على درجة 350 ف ويترك حتى ينضج اللحم. 
أما الباذنجان يقطع دوائر ويقشر مجزء جزء يوجد القشر وجزء لا أي مفرع وتكون الدائرة عريضه حتى لاتذوب وتشوي في الفرن على درجه عالية حتى تنضج . 
أما الأرز يغسل جيداً ثم يضاف له الصنوبر ويبهر بالبهارات الخاصة بالأرز ويكثر من الليمون الأسود. 


طريقة التحضير 
يضع اللحم بعد نضجه تماماً في قاع الطنجرة ثم يضاف الباذنجان والبصل والفليفله ثم يضاف الأرز ثم يضاف الماء المناسب إلى الأرز ويوضع على الفرن على درجة عالية حتى يطبخ الماء ثم يخفف تدريجياً وعندما يقل الماء يضاف الطماطم ويغطى بورق الأمنيوم ويخفف الحرارة حتى ينضج الأرز تماما 


لمزيد من الأكلات قم بزيارة ملك الأرز

الأحد، 3 فبراير، 2013

طريقة عمل كبسة الأرز بالدجاج

طريقة عمل الكبسة السعودية بـ الأرز والدجاج



المقادير:
(بصل مفروم – صلصة طماطم – ملح – بهارات ( هيل – قرنفل – قرفة – ورق غار – بهارات ناعمة ( فلفل أسود – كمون – كزبرة ناشفة – دجاج - رز مغسول ومنقوع ).

طريقة الطهي :
نضع البصل في قدر على النار و تشويحة بقليل من الزيت مع البهارات حتى يذبل البصل ويبدأ يحمر ثم نضيف معجون الطماطم و نحركهم معاً لمدة دقيقة.
نضيف الطماطم والبهارات ونحركهم معاً حتى تذبل الطماطم وتتسبك المقادير ثم نضيف الماء وبعد ان يغلي نضيف الدجاج و يترك حتى يستوي و في هذه الأثناء نغسل ارز و ننظفه و ينقع في ماء ويترك جانباً.
بعد استواء الدجاجة نأخذها من المرق و نضعها في الصينية و ندخلها فرن حامي حتى تتحمر و نضبط كمية المرق و الملح، ثم نضيف الرز بعد شخله من الماء و نغطي القدر جيداً و يترك حتى ينشف ماؤه ويستوي وبعد أن نطفيء النار نترك القدر مغطى و يترك مدة لاتقل عن ربع ساعة للحصول على رز مفلفل .

للمزيد من الأكلات يرجى زيارة وصفات الأرز

طريقة عمل اللحم المطهي


طريقة عمل اللحم المطهي 

المقادير :

كيس أو اثنان ملح القصب خشن
لحمه هرفي صغير طازجه

بهارات لتكشين اللحم بشكل خفيف جداً غير ملاحظ ..
ملح ناعم خفيف
بصل
طماطم
فلفل بلدي
زيت طبخ أو تاخذ من شحم الهرفي افضل
ورق الغار لزوم الكبسة عشان تطلع نثرية وبها نكهه الرز الزربيان العدني ذو النكهه المميزه ..
حبات هيل توضع مع الارز
عويدي او مسمار يوضع مع الارز
رز ابو كاس حسب عدد الاشخاص( لثلاثة اشخاص تكفي اربع)


الطريقة :

-1
أولا ناخذ الملح ونضعه بالقدر حتى يملأ اقل من ثلثه او ربعه تقريبا بدون ماء ولا شئ .. الكيس يكفي اذا كان حجم القدر صغير .. واذا كان القدر كبير كيسان الى كيس ونص ..
نشعل النار على القدر ثم نكب الملح ساده وسطه ولا تخافي ما راح يميع او يحترق من الحراره ابدا ابدا ..

2- يترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى يسخن الملح وتأكد من ذلك بلمس الملح باصبعك
بعد ذلك اخلط اللحم مع البهارات بشكل خفيف جداً وكذلك اضافة قليل جداً من الملح لأن اللحم سيتشرب بجزء من بخر الملح ..
الان بعد ما تبلنا اللحم .. الملح وسط القدر اصبح يصدر صوت خفيف طقطقه من اثر الحراراه .. ناخذ اللحم ونضعه بكل هدوء فوق الملح قطعه قطعه .. ولا تحركي القطع من مكانها بعد اول مره تضعيهم فوق الملح


3- الان بعد ما صفيتي اللحم فوق الملح لا تخافي عليه ابد .. كل المطلوب منك ان تضع القصديرعلى فوهة القدر بشكل جيد لفيه مره او مرتين واتركيه لمدة ساعة اذا كان اللحم صغير طازج .. ولا ترفعي عنه القصدير ابداً .. وستبهركي رائحة اللحم المظبي بعد نص ساعه من وضعه داخل القدر .. لذلك لا تنزعجي كثيراً ما دام النار هادئة ..

4
-على بال ما ينضج اللحم ضعي البصل والطماط واحمسيهم مع الفلفل وضعي الهيل والعويدي .. وخلي شغلك على رواقه لان امامك متسع من الوقت على بال ما ينضج اللحم ..

5
- ضعي الماء في القدر وخليه لين يسخن ثم ضعي رز ابو كاس ومعه ورق الغار واقفلي على قدر الرز لين يستوي وخليه على نار هادئة .. حتى ينضج

- 6
شيلي القصدير بعد ساعه لان اللحم قرب يستوي ويطلع شكله غير محمر ولا اروع ولونه ورائحته تاخذك الى عالم آخر من الخيال .. بشويش حاولي تاخذي اللحم من فوق الملح بدون ما تحركيها كثير يعني تشيليها بحرفنه وهي راح تجي معك

- 7
الارز يكون استوى واللحم كذلك وبكذا تضعي اللحم فوق الرز وهذي هي صورة اللحم على الرز من قريب


وبالهنا والشفا

للمزيد من الوصفات تابعنـا على ملك الارز

السبت، 2 فبراير، 2013

طريقة تحضير طبق أرز بالسمك, أشهى طبق أرز بالسمك


المكونات
½ كغم سمك
بصله مفرومه ناعماً
¼ كوب شعيرية
2 جزر متوسط الحجم مبشور أو مقطع الى قطع صغيرة
2 ملعقة كبيرة بهارات سمك
2 كوب أرز
1 كوب مرقة دجاج
1 ملعقة ملح صغيرة

الطريقة
1- نسلق الارز جيدا و نرش الماء ثم نصفي الماء و ندعه في المصفاة.
2- نطهو السمك، البصل، الشعيرية، الجزر و البهارات في مقلاة كبيرة حتى ينضج البصل دون أن يحترق.
3- نضيف كوب من المرق إلى المقادير و نستمر بالتحريك حتى يبداً الماء بالغليان.
4- نضع الارز في طبق ثم نسكب جميع المقادير السابقة في المنتصف
5- نخبز الطبق في الفرن مدة 5 دقائق.

للمزيد من أطباق الأرز 

عروض الخير من ملك الأرز وتوفير كبير





اشتري 40 كغم أرز مزة من ملك الأرز واحصل على 10 كغم سكر شلاسكو مجاناً ... 

عرض يوفر 37 ريال من فاتورة كل متسوق

هذه العروض متوفرة فى المملكة لدى كافة عملاء الشركة في الرياض والقصيم وجدة  وابها وحائل 


تابعوا جديد الموقع من عروض ملك الأرز

طريقة عمل الأرز البسمتى بالدجاج بالمكونات والخطوات


المقادير
نصف كيلو ارز بسمتى منقوع ومغسول
ملح وفلفل اسود
نصف دجاجه
بصله كبيره مقطعه جوانح
كركم وزعفران بودره
وفلفل اخضر رومى مقطع
ماء لتسويه الارز
وملعقه زبد
فص توم مقطع2

الطريقة
يجب غسل الدجاجه وتتبيلها بالملح والكركم والزعفران
ثم نضعها فى القدر ونضع عليها البصل والفلفل المقطع
ونتركها لمده نصف ساعه على نار هادئه
ثم نقوم بسلق الارز فى ماء وملح وزبد
وعندما ينضج نصف نضج
نقوم بوضع الارز على الدجاج فى القدر السابق
ونهدىء النار عليه حتى يتم النضج
ويقلب فى صينيه للتقديم وبالهنا

للمزيد زوروا موقع ملك الأرز

 تابعونا على تويتر    www.twitter.com/RiceKingKsa   

  تابعوا قناتنا على اليوتيوب    www.youtube.com/RiceKing2013    

    www.facebook.com/Shalasco    تابعونا على الفيس بوك