الأحد، 29 سبتمبر، 2013

تعرف على زراعة الارز

لان ملك الارز يسعى لتثقيف محبى الارز من اكلات بالارز الى معلومات تتعلق بزراعة و صناعة الارز
اليوم نعرفكم بأختصار على زراعة الارز

تعرف على زراعة الارز
حيث يزرع الارز فى موسم الصيف لانه يحتاج الى درجة حرارة عالية و تستغرق زراعته من 4 الى 6 اشهر
و هو يحتاج لكميات هائلة من المياه حيث الغمر يتم غمره بالمياه
تعرف على زراعة الارز
تعرف على زراعة الارز
وكلما كانت التربة الزراعية خصبة و رطبة و غنية بالمواد العضوية .. كلما انتجت لك افضل انواع الارز
تعرفوا معنا على المزيد من المعلومات حول زراعة و صناعة الارز
______________________________
اضف الينا وصفتك لتفوزى بلقب افضل طباخة

الخميس، 26 سبتمبر، 2013

6 نصائح سريعة لتنظيف المطبخ بشكل آمن

اهلا و سهلا بكل متابعى ملك الارز
لاننا نعتنى بمطبخك و اضافة وصفة شهية تستمتعى بها مع عائلتك
اليوم جمعنا لكم مجموعة نصائح بسيطة و سريعة لتنظيف المطبخ
و اهمها .. 

6 نصائح سريعة لتنظيف المطبخ بشكل آمن 
1. اهتمى دوماً بغسل ادوات اول بأولا حتى لا تتراكم عليكِ و يصعب الامر شاق عليك فى اخر اليوم .
2. كذلك الحال بالنسبة لبقع البوتاجاز بمجرد ان يبرد البوتاجاز قومى بمسح البقع سريعاً مع اضافة القليل جدا من الخل فهو يسهم شكل كبير فى تفتيت الدهون 
6 نصائح سريعة لتنظيف المطبخ بشكل آمن
3. افركي الاستانليس ستيل بالليمون مثل الحوض والملاعق، وكذلك افركي يديكي بالليمون لإزالة الروائح من عليها مثل البصل والثوم وغيرها .
4. امسحى الاسطح بالمياه و الديتول يومياً بعد الانتهاء من الطبخ و نفسى الشيء بالنسبة للارضيات.
5. اعتنى بتنظيف سلك الشباك مرة اسبوعياً حتى لا تتراكم عليه الدهون و ينسد .
6. اعتنى بعلب التوابل بغسلها اسبوعباً و نقعها فى القليل من المياه و الخل فهو مطهر طبيعى وآمن جدا و ننصحك دوماً بالعلب الزجاج او الخشبية فهى صحية اكثر من البلاستيك .

انتظروا المزيد من النصائح مع ملك الارز :)
_________________________________
اضف الينا وصفك لتفوزى بلقب افضل طباخة






الأحد، 22 سبتمبر، 2013

طريقه عمل الممبار المصرى , اكلات مصرية

الممبار المصرى من اشهى الاكلات المصرية
تعرفوا على طريقه عمله معنا 

طريقه عمل الممبار المصرى, اكلات مصرية
المقادير :
كيلو ممبار/ سجق
كأسة ملك الارز طويل الحبة 
2 كأسة عصير طماطم
بصلة كبيرة مفرومة
ملح + فلفل اسود + قليل من البهار المشكل 


طريقه عمل الممبار المصرى :
- جهزى الممبار بغسله جيداً بالمياه الجارية و الخل لحتى تتاكدى من انتزاع الزفارة منه .
- حضرى الارز بغسله جيداً بالمياه الجاريه ثم حضرى اناء اخر وضع فى قليل من الزيت ثم البصل و الارز و الطماطم و قلبى جيداً من 10 الى 15 دقيقة و ارفعيه من النارر .
- قومى بحشو الممبار واحدة تلو الاخرى .
- جهزى اناء عميق وضعى فيه المياه و اتركيه لحتى يغلى ثم اسقطى الممبار الواحدة تلو الاخرى و اتركيه فى المياه المغلية لحتى ينضج تماماً .
- صفى الممبار من مياه السلق .. و قومى بتحميره فى القليل من الزيت 
ثم قدميه فى سرفيس التقديم  ..

و بالصحة و الهنا ...
__________________________
مذاق اخر للارز البسمتى

الثلاثاء، 17 سبتمبر، 2013

طريقة عمل مجبوس اللحم - بالفيديو

مجدد وصفاتنا الشهية لكل محبى الارز ..

 و اليوم جولتنا فى المطبخ الخليجى حيث مجبوس اللحم .

طريقة عمل مجبوس اللحم - بالفيديو
طريقة عمل مجبوس اللحم - بالفيديو 
كأستين ملك الارز طويل الحبة
كيلو لحم بالعظم
 ملح + بهار مشكل+زعفران + فلفل اسود +عود دارسين +مسمار 
 كركم + زعفران منقوع فى ماء الورد
 بصل مكعبات
زبيب
نصف كأسة حمص مسلوق 
زيت زيتون

طريقة عمل مجبوس اللحم :

____________________________

الاثنين، 16 سبتمبر، 2013

شاركينا خبرتك لتفوزى بلقب افضل طباخة

اهلا و سهلا بكل بمتابعى ملك الارز ووصفاتنا الشهية

عودنا كل محبينا تقديم اكلات مميزة بالارز من كل مطابخ العالم

شاركينا خبرتك لتفوزى بلقب افضل طباخة

اليوم نريد ان تشاركونا خبراتكوا .. بوصفة طبخ

لتظهر معنا فى موقعنا الرسمى ....و تفوزى بلقب افضل طباخة

شاركينا خبرتك لتفوزى بلقب افضل طباخة
شروط المسابقة :
- وصفة طعام بالارز من اى مطبخ بالعالم على طريقتك .
- توضيح المقادير و طريقة التحضير
- وضع صورة مرفقة .
- كتابة الاسم ثلاثى .

يُرجى ارسال وصفات الطبخ على اللينك اللاتى :

لتظهر معنا فى موقعنا الرسمى  وصفات شهية
_________________________________
افضل مذاق للارز

الأحد، 15 سبتمبر، 2013

طريقة عمل الحمام المحشى بالارز و المكسرات

لكل عاشقى الحمام المحشى جربوه
بطريقة جديدة هو الحمام المحشى بالارز و المكسرات

طريقة عمل الحمام المحشى بالارز و المكسرات

طريقة عمل الحمام المحشى بالارز و المكسرات
جوز حمام
كأسة ملك الارز طويل الحبة 
3 ملاعق مكسرات محمصة (لوز, بندق, عين جمل)
ملح + بهار مشكل +فلفل اسود
2 ملعقة زبيب
زبد

طريقة عمل الحمام المحشى بالارز و المكسرات :
- جهزى اناء عميق و ضعى فى الارز و المكسرات المحمصة و الزبيب و الزبد و اخلطيهم جيداً مع اضافة الملح و الفلفل الاسود .
- جهزى الحمام بغسله جيداً بالمياه الجارية و الدقيق و قليل من الملح و قومى بفتح رقبة الحمام و حشوها ثم الصدرة الجلد الخارجى برفق شديد جدا لان جلد الحمام رقيق ومن الممكن ان ينفتأ .
- لحين الانتهاء من حشو الحمام قومى بتجهيز ورق زبده ولفى الحمام فيه بالواحده ثم ضعه فى ورق القصدير و ادخليه الفرن .. بدرجة 400 .
- اتركى الحمام لحتى ينضج تماماً ...

ثم قدميه ساخناً و  بالصحة و الهنا ...
____________________________
مذاق اخر للارز البسمتى

الخميس، 12 سبتمبر، 2013

طريقة عمل الارز الايرانى - بالفيديو


جهزنا لكم طريقة عمل الارز الايرانى ..  لكل محبى الارز

طريقة عمل الارز الايرانى
المقادير :
2 دجاجة مقطعة ارباع ,2 كأسة ملك الارز طويل الحبة,ثوم ناعم + زنجبيل +هيل +فلفل اسود +مكعب ماجى + الزعفران + كارى + قرفة + ملح ,بصلة متوسطة مفرومة,جزر مبشور ,طماطم مقطعة مكعبات,4 ملاعق صلصة,سكر محروق .

طريقة عمل الارز الايرانى :

____________________________
مذاق اخر للارز

الأربعاء، 11 سبتمبر، 2013

طريقة عمل ارز ريزو بالخضروات, اكلات سريعة


اهلا وسهلا بكل محبى الاكلات السريعة

جهزنا لكم اليوم طريقة عمل ارز ريزو بالخضروات

ان شاء الله بيعجبكوا

طريقة عمل ارز ريزو بالخضروات

ارز ريزو بالخضروات
كأسة ملك الارز طويل الحبة
باذنجان رومى + بازلاء + فليفلة رومى احمر + فليفلة رومى خضراء + كوسا
ملح + فلفل اسود + بهار مشكل + كارى
بصلة متوسطة مفرومة
نصف كيلو فطر
ربع قالب زبد
ربع كأسة زيت
جبن بارمزان مبشورة
3 كأسات مرق دجاج او مياه دافئة مذاب فيها ماجى

طريقة عمل ارز ريزو بالخضروات :
- اغسلى الارز بالمياه الجارية و انقعيه فى مياه دافئة مذاب فيها ملح, اما الخضروات قومى بغسلها بالمياه الجارية و قليل من الخل ثم قومى بتقطيعها مكعبات .
- جهزى اناء عميق وضعى فيه الزبد ثم اضيفى الخضروات مع قليل جدا من الملح و قلبى بأستمرار .
- جهزى اناء اخر وضعى فيه الزبد و الزيت ثم اضيفى البصل لحتى يحمس ثم الارز و قلبى جيداً ثم اضيفى الكارى و اتركيه ليغلى قليلاً ثم اضيفى اليه الخضروات و استمرى فى التقليب, هدىء النار وغطيه بورق قصدير ثم غطاء محكم و اتركيه لحتى ينضج تماماً ...
- قدمى ساخناً و فوقه جبن البارمزان

و بالصحة و الهنا ...
_________________________________
تواصل معنا لطب الاسعار 

الثلاثاء، 10 سبتمبر، 2013

طريقة عمل الارز بالزبيب

الارز بالزبيب من اشهى اطباق الارز البسمتى

جربوا معنا اليوم طريقة عمل الارز بالزبيب وتناولى بجانبه 

الدجاج المشوى او اللحم

طريقة عمل الارز بالزبيب, الارز بالزبيب

2 كأسة ملك الارز طويل الحبة
4 كأسات مياه
 نصف قالب زبد
نصف كأسة زبيب
3 ملاعق صويا صوص
بصلى متوسطة الحجم مفرومة
طريقة عمل الارز بالزبيب
- جهزى اناء عميق وضعى فيه الزبد لحتى يذوب اضيفى البصل وقلبى جيداً لحتى يحمس .
- اضيفى الزبيب وقلبى جيداً لحتى ينزل لونه و يندمج مع البصل اضيفى كأسات المياه و الصويا صوص و اتركيه لحتى يغلى .
- اضيفى الارز بعد غسله و نقعه فى مياه دافئة , اتركى على نار متوسطة لحتى يتشرب المياه ثم غطيه بورق قصدير و الغطاء المحكم و اتركيه على نار هادئة لحتى ينضج تماماً.
- اسكبى الارز بالزبيب فى طبق التقديم ...

 و بالصحة و الهنا
_____________________________
مذاق اخر للارز

الاثنين، 9 سبتمبر، 2013

طريقة عمل البريانى بالتونة - بالفيديو

اهلاً وسهلا بكل محبى البريانى ..
اليوم جهز لكم ملك الارز طريقة مميزة لعمل البريانى بسمك التونة
جربوها معنا  ...



2 كأسة ملك الارز طويل الحبة
4 علب تونة مفتتة و مصفاه من الزيت
ربطة كزبرة خضراء
نعنع فريش مفروم
2 بصلة كبيرة مفرومة
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
طماطم مقشرة
ملعقة كبيرة معجون الفندالو
فلفل حار
2 فص ثوم
علبة روب / زبادى
زيت زيتون
ملح +فلفل اسود+بهار مشكل+كارى+كركم+قرفة+ورق الغار+هيل
صبغة بريانى

طريقة عمل البريانى بالتونة :


و بالصحة و الهنا ... 
_________________________
افضل مذاق للارز البسمتى

الأحد، 8 سبتمبر، 2013

طريقة عمل ريزو الدجاج, اكلات بالارز

كلنا نعشق ريزو سواء بالدجاج او اللحم او السمك

و هو من الاكلات السريعة الايطالية

جربوه معنا اليوم ريزو الدجاج

طريقة عمل ريزو الدجاج

ربع كيلو صدور دجاج مخلى و مقطع مكعبات
2 كأسة ملك الارز طويل الحبة
نصف كأسة كريمة حامضة
ربع قالب زبد
حمص مسلوق
بصلة متوسطة مفرومة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 كأسات مرق دجاج او مياه دافئة مذاب فيها مكعب ماجى
ملح + فلفل اسود + بهار مشكل

طريقة عمل ريزو الدجاج :
- اغسلى صدور الدجاج بالمياه الجارية و القليل من الخل و نفس الشيىء بالنسبة للارز اغسليه بالمياه الجاريه و انقعيه فى مياه دافئة مذاب فيها ملح .
-جهزى اناء عميق وضعى فيه الزبد ثم البصل وقلبى لحتى يصفر, اضيفى قطع الدجاج وقلبى جيداً ثم اضيفى الملح و التوابل وقلبى دقائق ثم اضيفى الارز و استمرى فى التقليب من 5 الى 7 دقائق .
- اسلقى الحمص .
- اضيفى كأسات المرق الى الدجاج و الارز ثم اضيفى اليهم الحمص المسلوق و الكريمة و غطيه بغطاء محكم و اتركيه لحتى ينضج تماماً
و استمتعى بأشهى ريزو دجاج ...

و بالصحة والهنا .... 

______________________________
مذاق اخر للارز

الجمعة، 6 سبتمبر، 2013

اجود انواع الارز البسمتى فى السعودية

تتعدد انواع الارز وتبقى افضل الانواع هى التى :

- لا تلتصق حباته ببعضها اثناء النضج .
- مذاق مميز .
- تنضج جميع حباته فى وقت واحد .
- لا يأخد وقت طويل فى النصج .

هذا واكثر فى ملك الارز الذى يخدم كافة اطراف المملكة العربية السعودية و يوفر لكِ انواع متعددة حيث
الارز طويل الحبة, المزة ,عنبر 

انواع الارز البسمتى

شاهدى معنا اعلاناتنا



________________________________
افضل مذاق للارز البسمتى

الخميس، 5 سبتمبر، 2013

طريقة عمل اللحم تحت الارز - بالفيديو

اللحم تحت الارز او كما يطلق عليه فى الخليج اسم "العيش"

من اشهى اكلات الارز باللحم ولا يستغرق طبقه اكثر من ساعة

جربوه اليوم معنا .

طريقة عمل اللحم تحت الارز - بالفيديو

مقادير اللحم تحت الارز
كيلو لحم خراف / ماعز
2 كأسة ملك الارز طويل الحبة
ملح + بهار مشكل + ورق الغار + فلفل اسود
فلفل اخضر
طماطم مكعبات
بصلة مفرومة
زيت زيتون
كزبرة ناعمة
زعفران مذاب فى ماء الورد


طريقة عمل اللحم تحت الارز :


_______________________________

مذاق اخر للارز

الأربعاء، 4 سبتمبر، 2013

طريقة عمل محلبية الارز التركية بالفرن

اهلا و سهلا بكل متابعى الوصفات الشهية مع ملك الارز

اليوم جهزنا لكم طبق حلو " طريقة عمل محلبية الارز التركية بالفرن "

طريقة عمل محلبية الارز التركية بالفرن


نصف كأسة ملك الارز طويل الحبة
كأسة كبيرة سكر
لتر حليب
ملعقة صغيرة جدا طحين الارز
2 صفار بيضة
فانيليا
ذرة ملح

طريقة عمل محلبية الارز بالفرن :
- اغسلى الارز بالمياه الجارية ثم اسلقيه مع اضافة ذرة الملح .
- لحتى يصبح الارز لين قومى بأضافة الحليب و اتركيه ليغلى ثم اضيفى السكر تدريجياً.
- قومى بخفق صفار البيض فى طبق واحد مع اضافة طحين الارز و نصف كأسة من المياه والفانيليا و اخلطى المقادير ببعضها ثم اضيفى عليه القليل جدا من الحليب وقلبى جيداً و اسكبى المكونات تدريجياً على الخليط السابق مع التقليب المستمر لحتى يغلظ القوام.
- اطفىء عليه واسكبيه فى اوانى بيركس و اخليها الفرن و اتركيه لحتى ينضج تماماً و يكتسب اللون الذهبى .
و بالصحة و الهنا...
__________________________________
مذاق اخر للارز

الثلاثاء، 3 سبتمبر، 2013

طريقة عمل ارز على باشا, المطبخ التركى

قد تستغربين اسم الوصفة غير انها وصفة من المطبخ التركى
و طريقة الارز هذة كانت تقدم خصيصاً للوالى محمد على باشا
لذا سُمى بأسمه ارز على باشا .

طريقة عمل ارز على باشا

2 كأسة ملك الارز طويل الحية
4 كاسات مرق لحم او دجاج حسب المتوافر
3 ملاعق زبد
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة متوسطة مفرومة
فص ثوم
فستق حلبى + زبيب
ملح

طريقة عمل ارز على باشا :
- ابشرى البصل بشراً ناعماً وضيفيه الى اللحم و قلبى جيداً ثم اضيفى الثوم و الملح و استمرى فى التقليب لحتى يصبح القوام متجانس وابدأى بتشكيلها كرات صغيرة .
- جهزى اناء عميق وضعى فيه القليل من المياه و اتركيها لتغلى ثم اضيفى الكفتة و اتركيها لحتى تتشرب المياه وتنضج تماماً
- انقعى الزبيب فى المياه لحتى تنتفخ حباته و اسلقى الفستق و قشرى قشرته الخارجية 0
- اغسلى الارز و انقعيه فى مياه دافئة مذاب فيها ملح .
- سخنى الزبد فى اناء عميق ثم ضعى فيه الارز و الفستق الحلبى و الزبيب و اهتمى بالتقليب المستمر .
-ثم اضيفى كأسات المرق و اتركيه لحتى يغلى .
- جهزى طبق التحضير و ضعى فيه الارز ورصى فوقه الكفتة 

و استمتعى بأشهى طبق ارز على باشا 

 و بالصحة و الهنا ....
______________________
اضيفى معنا وصفاتك الشهية

الأحد، 1 سبتمبر، 2013

طريقة عمل الكفتة التركية

اهلا و سهلا بكل متابعى مدونة ملك الارز

اليوم جهزنا لكم طريقة عمل الكفتة التركية, و هى نوعاً ما

 تختلف عن الكفتة العادية فى طريقة التحضير و المكونات

طريقة عمل الكفتة التركية


كيلو لحم بقرى مفروم ناعم
نص كأسة ملك الارز مزة مسلوق
بقسماط
2 بيضة
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
بصلة متوسطة مفرومة
ملح + بهار مشكل + فلفل اسود


- جهزى اناء عميق وضعى فيه اللحم المفروم ثم الارز المسلوق,البقدونس,بيضة,البصل,الملح و البهار المشكل و الفلفل الاسود و اخلطيهم جيداً او بامكانك وضعه فى المفرومة مرة اخرة لتتأكدى من تجانس المكونات ببعضها.
- ابدأى بتكوير الكفتة ثم رصيها فى الصينية و ادخليها البراد / الثلاجة و اتركيها لمدة نصف ساعة
- جهزى اناء عميق وضعى فيه نصف كأسة مياه و قليل من الملح و اتركيها لحتى تغلى ثم اضيفى الكفتة و اتركيها لحتى تتشرب المياه و تنضج تماماً .
- اتركيها لحتى تبرد تماماً ثم قومى بغمسيها فى البيض ثم البقسماط و لحتى تنتهى الكمية رصيها مرة اخرى فى الصينية و ادخليها البراد/ الثلاجة.
- جهزى طاسة وضعى فيها زيت غزير و اتركيه لحتى يسخن ثم حمرى الكفتة .

 و قدميها ساخنة و تناولى بجانبها السلطة الخضراء ..

 و بالصحة و الهنا ...
________________________________
مذاق اخر للارز