شاركينا بوصفة طبخ جديدة لتربحى مع ملك الارز,مسابقات طبخ

ملك الارز عود محبيه على تقديم كل ماهو مميز بداية من منتجات الارز بكل انواعه (طويل الحبة, عنبر, مزة) والتى نالت اعجاب كل محبى الارز بجودته و مذاقه المميز وحتى تقديم نصائح فى طبخ الارز و وصفات شهية على
موقع ملك الارز الرسمى و على  المدونة 

مسابقة طبخ ملك الارز

واليوم ملك الارز يقدم لكل محبيه مسابقة الطبخ بمول غرناطة حيث ترسل المتسابقات وصفة طبخ على الموقع الالكترونى وحتى يوم  14 حزيران 2013 لتربحى معنا جلاكسى S4

فى انتظار مشاركتكن :)

________________________

تعرفى على المزيد من اخبار ملك الارز

طريقة عمل صينية الارز, اكلات جديدة

قدم ملك الارز من قبل طريقة عمل صينية الارز بالقشطة واليوم .. يقدم اكلة جديدة وهى صينية الارز بشكل جديد ومميز

المقادير :

دجاجة متوسطة الحجم 

2 كأسة ارز ملك الارز طويل الحبة 

2 حبة بطاطس 

وريقات ملفوف مقطعة طولى 

بصلة مقطعة جوانح 

ملح + فلفل اسود +فلفل احمر + بهار مشكل 

 جزر مبشور        

طريقة تحضير صينية الارز :

اغسلى الدجاج بالمياه الجارية والملح وقليل من الدقيق ثم جهزى اناء عميق وضعى فيه البصل والملح ثم اضيفى الدجاج ليتشوح قليلاً وينزل دهونه ثم اضيفى المياه واتركيه لينضج تماماً ثم انشلى الدجاج من الاناء وضعى مكانه الارز (يفضل غسله و نقعه فى المياه ما لايقل عن نصف ساعة) واتركيه حتى ينضج 

ثم جهزى الدجاج بنزع الجلد عنه و اخليه من العظام وقطعى الدجاج قطع متوسطة ثم جهزى الطاسة وضعى فيها الزيت ثم الجزر والملح والفلفل والبهار المشكل ثم الملفوف وقلبى جيداً ثم ضعى الدجاج و البطاطس واستمرى فى التقليب 

ثم جهزى صينية بيركس وادهنيها بالزيت ثم ضعى نصف الخلطة السابقة ثم الارز ثم باقى الخلطة و غطيها بورق قصدير واخليه فرن متوسط الحراراة ثم قدمى صينية الارز وجمليها بالبقدونس المفروم 

وبالصحة والهنا ,, 

_______________________

شاركينا بوصفة طبخ مميزة لتربحى جللاكسى S4

طريقة تحضير مقلوبة الشيش طاووق, طرق طهى الارز

جربوا مع ملك الارز طريقة عمل مقلوبة الشيش طاووق وهى وصفى مبتكرة لكسر الروتين اليومى فى الاكل 

المقادير :

شيش طاووق 
ذرة 
بازلاء 
بصلة متوسطة شرائح 
كوسا
باذنجان
زيت 
معجون الطماطم
ملح + فلفل اسود +بهار مشكل 

طريقة تحضير مقلوبة الشيش:
جهزى الشيش الطاووق و الكوسا و الباذنجان و الذرة وضعيهم فى الطاسة مع قليل من الزبد ثم اضيفى الملح و الفلفل  والبهار المشكل واستمرى فى التقليب واسلقى الارز بطريقتك المعتادة ثم ضعى الشيش الطاووق والكوسا والباذنجان والذرة فى اناء عميق ثم ضعى الارز فوقه ومع كأسة مياه مذاب فيها زعفران واتركيه حتى ينضج ثم اسكبيه فى طبق التقديم 

وبالصحة و الهنا ,, 

تعرفى على طرق اخرى لعمل المقلوبة :

طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية 

طريقة عمل مقلوبة الدجاج

طريقة عمل مقلوبة السمك الفيلية

طريقة عمل مقلوبة باللحم المفروم

________________________

تواصلى معنا

طريقة عمل المموش, اكلات خليجية

 المموش هو اكلة خليجية مقاديرها بسيطة واعددها
لا يستغرق اكثر من ساعة ..  والمموش هو العدس الاخضر 

المقادير:

2كأسة ارز ملك الارز طويل الحبة 
1 كيلو لحم ماعز او بقرى مسلوق 
1/2 كأسة عدس اخضر 
2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة 
ملح + فلفل اسود + بهار مشكل + اعواد قرفة +هيل
ثوم مهروس 
4 كأسات مرق اللحم 

طريقة تحضير المموش :

طريقة عمل المموش

اغسلى الارز بالمياه الجارية ثم انقعيه فى المياه ما لا يقل عن ساعة ثم جهزى العدس بغسله بالمياه الجارية و نقعه لحتى تنزع عن قشرته الخارجية 

ثم جهزى اناء عميق وضعى فيه قليل من الزيت ثم ضعى البصل و الثوم و قليل من الملح و التوابل و قلبى جيداً ثم اضيفى العدس وقلبى جيداً  ثم اضيفى المرق واتركيه ليغلى لمدة 15 دقيقة ثم اضيفى الارز وغطيه بأحكام واتركيه 15 اخرين ثم اضيفى اللحم فوق الارز واتركيه لينضج تماماً 

ثم سكبى المموش فى طبق التقديم .. 

وبالصحة و الهنا ,, 

جربى طرق اخرى للمموش مع الارز :

طريقة عمل المجدرة السورية
طريقة عمل الكشرى الصعيدى المصرى

__________________________

تعلموا معنا اكلات خليجية

طريقة عمل كفتة الارز, المطبخ المصرى

وصفة جديدة مميزة لكل محبى الاكلات المصرية .. طريقة عمل كفتة الارز 

المقادير :

كيلو لحم بقرى او لحم جملى (مفضل فى مصر تناولها باللحم الجملى)

1/2 ك ارز مصرى 

2 بصلة كبيرة 

4 فصوص ثوم كبيرة 

حزمة كسبرة خضراء و شبت اخضر طازج

ملح + فلفل + بهار مشكل 

لتر عصير طماطم 

طريقة تحضير كفتة الارز :

جهزى اللحم بغسله جيداً ووضعه فى المفرمة ثم ضعى البصل والملح والتوابل والثوم والكسبرة الخضراء والشبت ثم اغسلى الارز جيداً وصفيه من المياه ثم ضعيه فى المفرمة لحتى تصبح عجينة لينة وابدأى فى تشكيلها اصابع او كورات ثم حمريها فى زيت غزير وانشليها من الزيت وضعيها جانباً 

ثم جهزى اناء عميق لتحضير صلصة الكفتة وضعى فى الاناء قليل من الزيت ثم فصين ثوم وملح و قلبى جيداً لحتى تخرج ريحتها  ثم اضيفى لتر الطماطم واتركيها لتغلى ثم اضيفى كفتة الارز فى الصلصة و اتركيها لتنضج تماماً 

ثم اسكبى كفتة الارز ومعها صوص الصلصة وتناولى بجانبها سلطة خضراء 

وبالصحة والهنا 

___________________________________

تعرفى معنا على وصفات شهية

طريقة عمل الارز المراكشي بكرات اللحم, أكلات مغربية

ارز مراكشي بكرات اللحم, أكلات مغربية 

جربوا مع ملك الارز طريقة عمل الارز بكرات اللحم من المطبخ المغربى وهى اكلة جديدة ..ستنال اعجابكم 

المقادير:

- 200 جرام من الأرز ( ويمكن الزيادة حسب الأعداد )  

ارز مراكشي بكرات اللحم

- 500 جرام من اللحم الضأن او اللحم البقري المفروم

- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة
- 150  جرام من الزبد أو السمن 
- 2 بصلة كبيرة مفروم
- ربع ملعقة من الزعفران
- فلفل أسود
- ربع كوب من البقدونس المفروم
- 2 ملعقة من عصير الليمون الحامض
- كوبان من الماء أو مرق الدجاج الخفيف

طريقة التحضير:

1/ يخلط الأرز باللحم المفروم بواسطة شوكة ثم يضاف إليها التوابل و الفلفل الحلو و الكزبرة يعجن الخليط ويقسم اللحم الى 20كرة متساوية .

2/ تذاب الزبدة أو السمن في قدر سميك القعر .

3/ تحمر كرات اللحم في الزبدة أو السمن مع التقليب حتى يصبح لونها بنيا .

4/ يضاف البصل و الزعفران و الفلفل الأسود إلى اللحم المحمر .

5/ يسكب الماء أومرق الدجاج في قدر اللحم و يغطى القدر و يترك اللحم على نار معتدلة لمد ة 40 دقيقة مع التحريك من حين لأخر .

6/ يضاف البقدونس المفروم و العصير الحامض و يترك الخليط لعدة دقائق أخرى (5 دقائق) ثم قدميه مع الأرز و السلطة الخضراء .

وبالصحة والهنا 
____________________________

تابعوا معنا المزيد من الوصفات الشهية

 

طريقة عمل الارز الشامى, اكلات شامية

جربوا مع ملك الارز طريقة عمل الارز الشامى مع الدجاج .. وصفة بسيطة وسريعة 

طريقة عمل الارز الشامى 

المقادير :

2 كأسة ارز ملك الارز طويل الحبة 

ملح +فلفل اسود + بهار مشكل + اعواد قرفة

+ صنوبر +زعفران + ماء ورد 

ملعقة صغيرة سكر 

دجاجة كبيرة      

4 كأسة مياه 

فلفل اخضر قرون 
بصلة مفرومة متوسطة الحجم             
مسكتة

زبد 
فصوص ثوم 

طريقة تحضير الارز الشامى :

اغسلى الارز جيداً بالمياه ثم انقعيه ما لا يقل عن نصف ساعة 

ثم جهزى اناء عميق وضعى فيه السكر لحتى يذوب ثم كأسات المياه واتركيه من 5 الى 7 دقائق 

ثم جهزى طاسة وضعى فيها الزبد  ثم اضيفى البصل مع قليل من الملح والفلفل الاسود مع التقليب المستمر ثم اضيفى الدجاج والثوم والمستكة وقلبى جيداً ثم اضيفى الدجاج واتركيه لينزل مرقه وغطيه بغطاء محكم على نار متوسطة لمدة ربع ساعة ثم اكشفى الغطاء وضعى قليل من البهار و اعواد القرفة والفلفل الاخضر والسكر المذاب واتركيه لحتى ينضج تماماً ثم جهزى صينية ورصى فيه الدجاج وادخليه الفرن على الشواء وضعى الارز المغسول فى مرق الدجاج مع قليل من ماء الورد المذاب فيه الزعفران واتركيه لحتى ينضج تماماً

ثم اسكبى الارز فى طبق التقديم ورصى فوقه الدجاج  .. واستمتعى بأشهى طبق ارز شامى 

وبالصحة و الهنا ,,, 

__________________________________

تابعوا المزيد من الوصفات الشهية