طريقة عمل المنسف الاردنى, اكلات من المطبخ الشامى

ملك الارز كعادته يسعى لارضاء جميع الاذواق .. لذا نقلنا لكم اكلة مميزة من المطبخ الاردنى هو طبق المنسف الشهير

اليكم المقادير:

2 كأسة ارز ملك الارز (يفضل عنبر)

5 رغيف تنور

4 كأسات مياه

كيلو لحم ماعز او بقرى (حسب رغبتك)

ربع كوب صنوبر محمر

ملح +فلفل اسود+ورق غار +هيل 

كوب من اللبن الزبادي

طريقة تحضير المنسف :

قطعى اللحم واغسليه جيداً بالماء الجارى ثم اسلقيه مع اضافة ورق الغار و الهيل واتركي اللحم حتى ينضج تماماً ثم صفسه من المرق و ضعى اللحم جانباً

ثم اغسلى الارز بالماء الجارى وانقعيه من نصف ساعة على الاقل ثم ضعى الارز فى اناء عميق مع الزيت وقلبى جيداً من 10 الى12 دقيقة ثم ضعى مرق اللحم فوق الارز واتركيه حتى ينضج تماماً

ثم حمرى الخبر فى قليل من الزيت وضعيه فى اناء التقديم وفوقه الارز ثم اللحم ثم الصنوبر المحمر

طريقة عمل المنسف الاردنى 

,,, وبالصحة والهنا

____________________________

تابعى وصفات اخرى للمطبخ الشامى على ملك الارز

طريقة عمل الارز ريزى بيزى, اكلات ايطالية

كلنا نحتاج لتجديد طبخاتنا وتعلم اكلات ووصفات جديدة وهذا ما يسعى له ملك الارز ... تقديم كل ماهو مميز فى طبخ الارز لذا نقدم لكِ الارز الايطالى فى اشهى الاطباق الايطالية ارز ريزى بيزى

المقادير :

3 ملاعق زيد اصفر 

3 حبات بصل متوسط الحجم مفروم

1 كيلو لحم بقرى مفروم 

2 كاسة ارز بسمتى عنبر

2 مكعب ماجى + ملح + فلفل + بهار مشكل 

كأسة بازلاء خضراء 

بقدونس مفروم

طريقة تحضير الارز ريزى بيزى:

جهزى اناء عميق وضعى فيه الزبد والبصل وقلبى جيداً حتى تزبل ثم اضيفى اللحم المفروم مع الملح و الفلفل والبهار وقلبى جيداً من 8 الى 10 دقائق ثم اضيفى البازلاء واستمرى فى التقليب دون اى اضافات اخرى 

حتى ينضج اللحم والبازلاء 

ثم جهزى اناء اخر وضعى فيه كاسات المياه ومكعب ماجى واتركيه حتى يغلى ثم اضيفى الارز واتركيه على نار متوسطة ثم هدىء النار واتركيه حتى ينضج تماماً ثم اسكبى الارز فى طبق التقديم وضعى فوقه اللحم والبازلاء وجمليه بقليل من البقدونس 

طريقة عمل الارز ريزى بيزى الايطالى

,, وبالصحة والهنا 

_______________________

طرق طبخ الارز

طريقة عمل الارز بالزيتون والفلفل ,طريقة عمل الارز

الارز بالزيتون والفلفل الرومى له مذاق خاص مع ملك الارز 

تعلمى معنا المقادير :

2 كأسة ارز بسمتى طويل الحبة

2 بصلة مقطعة جوانح

فلفل رومى الوان من كل لون واحدة

2 ملاعق زبد جاموسى

ملح + كركم +فلفل اسود

حزمة كزبرة خضراء 

6 ملاعق زيتون اسود

طريقة تحضير الارز بالزيتون والفلفل :

اغسلى الارز وانقعيه كعادتك ثم جهزى اناء عميق وضعى فيه قليل من الزيت حتى يقدح ثم اضيفى البصل مع قليل من الملح والفلفل الاسود وقلبى جيداً حتى يذبل ثم اضيفى الفلفل الرومى الالوان وقلبى جيداً ثم هدىء النار عليه 

واسلقى الارز بأناء اخر بطريقتك المعتادة حتى يصبح ثلاثة ارباع سواء 

اضيفيه للبصل والفلفل الالوان مع نصف كوب مرق واتركيه حتى ينضج تماماً 

ثم اسكبى الارز فى طبق التقديم وجمليه بالزيتون الاسود 

,,, وبالصحة و الهنا 

_____________________

الارز, انواع الارز

طريقة عمل الارز بالبرتقال, وصفة شهية

جربى معنا طريقة مختلفة للارز بالبرتقال من ملك الارز

المقادير :

3/4 كاسة ارز ابيض  (يفضل ارز مصرى)

 كاسة ونصف مياه

2 كاسة حليب 

نصف كاسة سكر شلاسكو 

ذرة ملح 

1 بيضة مخفوقة

2 ملعقة زبد

بشر برتقالة كاملة 

ربع ملعقة فانيليا

طريقة تحضير الارز بالبرتقال :

اسلقى الارز بطريقتك المعتادة فى المياه المملحة ثم اخلطيه مع نصف كاسة حليب والسكر واتركيه على النار مرة اخرى حتى يغلظ القوام ويصبح كريمى الملمس 

ثم اخلطى نصف كاسة الحليب المتبقيه مع البيضة المخفوقة وضيفيها على الارز وقلبى جيداً ثم هدىء النار واغلقى الشعلة واتركيه ليبرد ثم اضيفى بشر البرتقال والزبد والفانيليا

ثم اغرفى الارز فى بولات صغيرة وادخليه الثلاجة 

ثم قدميه بعد تجميلة بحبات التوفى وفصوص البرتقال 

وبالصحة والهنا 

__________________

وصفات شهية, الارز بشكل مختلف 

طريقة عمل الفتة بالخل والثوم, اكلات مصرية

اكلات مصرية, المطبخ المصرى

الفتة بالخل والثوم المصرية .. من اجمل الاطباق خاصة بجانب اللحم الضأن .. تعرف عليها مع ملك الارز 

المقادير :

كيلو لحم ضأن 

كاسات مياه لسلق اللحم الضأن 

بصل + جزر + طماطم +كرفس 

ملح + فلفل اسود + حبهان + ورق لورا 

2 كاسات ارز بسمتى طويل الحبة

2 رغيف بلدى مقطع مربعات ومحمص فى قليل من الزبد 

4 ملعقة كبيرة سمن بلدى

3 فصوص ثوم مهروس 

ملعقة كبيرة خل ابيض 

* مقادير الصلصة (دمعة)

كوب صلصة طماطم + 3 فصوص ثوم + ملح وفلفل + 4 فصوص ثوم مفروم 

طريقة تحضير الفتة بالخل والثوم :

اغسلى اللحم جيداً تحت الماء الجارى وقليل من الخل ثم اسلقيه فى الماء مع اضافة البصل والطماطم والملح والفلفل والحبهان و الكرفس وورق اللورا واتركيها تحت تنضج تماماً 

ثم انزع اللحم من المرق ودعى المرق جانباً اما اللحم فقومى بتحميره فى طاسة مسطحة ثم ضعى اللحم جانباً 

اما الارز فغسليها بالماء جيداً ثم ثم اسلقيه فى مرق اللحم 

ثم جهزى طبق عميق وضعى فيها الخبز المحمص ثم الارز المسلوق ثم جهزى الدمعة 

بعمل الطماطم والثوم والملح والفلفل والخل على نار هادية مع اضافة قليل من مرق اللحم 

ثم ضعى الدمعة فوق الارز ثم احضرى طاسة وضعى فيها السمن ثم الثوم المفروم والملح والفلفل وقلبى جيداً ثم اضيف بعض ملاعق الخل 

ثم اضيفها فوق الدمعة وقومى برص اللحم فوقهم 

واستمتعى بألذ فتة بالخل والثوم 

وبالصحة والهنا

طرق اخرى لعمل الفتة :

طريقة عمل فتة الدجاج, المطبخ السورى

_____________________

طرق طبخ الارز, وصفات شهية

طريقة عمل فتة الشاورما(الدجاج او اللحم), طرق طبخ الارز

فتة الشاورما, طرق طبق الارز

فتة الشاورما على الاصل هى اكلة ظريقة من المطبخ السورى و يتناول بجانبها سلطة الثومية 

تعرفوا على مقاديرها مع ملك الارز

المقادير :

نصف كيلو صدور دجاج مخلى ومقطع شرائح  او نص كيلو لحم شرائح (عرق بتلو)

2 بصلة متوسطة الحجم مبشورة

ملح + فلفل + زعتر +قرفة + بهارات 

2 ثمرة طماطم 

2 ثمرة فلفل رومى 

كوب خل ابيض

2 كاسة ارز بسمتى طويل الحبة

خبز 

طريقة تحضير فتة الشاورما : 

اغسلى صدور الدجاج او اللحم الشرائح بالماء الجارى ثم تبليه فى البصل والخل والملح والتوابل لمدة ليلة كاملة وغطيه جيداً وضعيه فى الثلاجة

وفى اليوم التانى قومى باحضار طاسة و صفى الدجاج او اللحم من التتبيلة وقومى بوضعه فى الطاسة دون اى زيت او زبد او اى اضافات واتركيها حتى تتشرب مياهها وتصبح جافة تماماً ثم ضعى الطماطم والفلفل الاخضر واستمرى فى التقليب من 15 الى 20 دقيقة

ثم جهزى العيش وقطعيه مربعات وحمريه فى قليل من الزبد ثم جهزى الارز بسمتى بالكارى بطريقتك المعتادة 

ثم قومى بوضع الخبز ثم الارز ثم الدجاج او اللحم بالاعلى وقدمى بجانبه سلطة الثومية ( 3 ملاعق مايونيز + ثوم بودر + علبة زبادى + ملح)

 ... وبالصحة والهنا

تابعى وصفات مميزة للمطبخ السورى من ملك الارز 

مواضيع ذات صلة :

طريقة عمل الاوزى الشامى, المطبخ السورى
طريقة عمل فتة الدجاج, المطبخ السورى

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

اكلات من المطبخ السعودى, المطبخ الخليجى 

طريقة عمل الارز بالبصل والزبيب, طرق طهى الارز بالصور

طرق عمل الارز, وصفات شهية

ملك الارز كعادته يبحث عن تقديم وصفات مميزة كل يوم 

لذا نقدم لكم طريقة عمل الارز بالبصل والزبيب

المقادير :

كاسة ارز بسمتى طويل الحبة

كاسة ونصف مياه

1 حبة بصل

ملح + هيل +فلفل ابيض مجروش 

زيت طعام

طريقة تحضير الارز بالبصل والزبيب:

اغسلى الارز جيداً بالماء الجارى ثم انقعيه فى الماء من 35 الى 45 دقيقة ثم احضرى اناء عميق وضعى فيه الزيت ثم البصل المقطع جوانح مع قليل من الملح والفلفل الابيض وقلبى جيداً ثم ضعى الزبيب  ليتحمر قليلاً واستمرى فى التقليب ثم اضيفى الماء والهيل واتركيه حتى يغلى ثم اضيفى الازر المغسول و دعيه على نار 

متوسطة ثم هادئة حتى ينضج تماماً 

ثم قدمي الارز بالبصل والزبيب بجانب الدجاج المقرمش 

وبالصحة والهنا

__________________________________

تابعى المزيد من الوصفات على ملك الارز