لكل عاشقى الحمام المحشى جربوه
بطريقة جديدة هو الحمام المحشى بالارز و المكسرات
 |
| طريقة عمل الحمام المحشى بالارز و المكسرات |
 |
| طريقة عمل الحمام المحشى بالارز و المكسرات |
جوز حمام
كأسة ملك الارز طويل الحبة
3 ملاعق مكسرات محمصة (لوز, بندق, عين جمل)
ملح + بهار مشكل +فلفل اسود
2 ملعقة زبيب
زبد
طريقة عمل الحمام المحشى بالارز و المكسرات :
- جهزى اناء عميق و ضعى فى الارز و المكسرات المحمصة و الزبيب و الزبد و اخلطيهم جيداً مع اضافة الملح و الفلفل الاسود .
- جهزى الحمام بغسله جيداً بالمياه الجارية و الدقيق و قليل من الملح و قومى بفتح رقبة الحمام و حشوها ثم الصدرة الجلد الخارجى برفق شديد جدا لان جلد الحمام رقيق ومن الممكن ان ينفتأ .
- لحين الانتهاء من حشو الحمام قومى بتجهيز ورق زبده ولفى الحمام فيه بالواحده ثم ضعه فى ورق القصدير و ادخليه الفرن .. بدرجة 400 .
- اتركى الحمام لحتى ينضج تماماً ...
ثم قدميه ساخناً و بالصحة و الهنا ...
كأسة ملك الارز طويل الحبة
3 ملاعق مكسرات محمصة (لوز, بندق, عين جمل)
ملح + بهار مشكل +فلفل اسود
2 ملعقة زبيب
زبد
طريقة عمل الحمام المحشى بالارز و المكسرات :
- جهزى اناء عميق و ضعى فى الارز و المكسرات المحمصة و الزبيب و الزبد و اخلطيهم جيداً مع اضافة الملح و الفلفل الاسود .
- جهزى الحمام بغسله جيداً بالمياه الجارية و الدقيق و قليل من الملح و قومى بفتح رقبة الحمام و حشوها ثم الصدرة الجلد الخارجى برفق شديد جدا لان جلد الحمام رقيق ومن الممكن ان ينفتأ .
- لحين الانتهاء من حشو الحمام قومى بتجهيز ورق زبده ولفى الحمام فيه بالواحده ثم ضعه فى ورق القصدير و ادخليه الفرن .. بدرجة 400 .
- اتركى الحمام لحتى ينضج تماماً ...
ثم قدميه ساخناً و بالصحة و الهنا ...
____________________________
 |
| مذاق اخر للارز البسمتى |
0 التعليقات:
إرسال تعليق
شاركنا برأيك