الأحد، 21 يوليو، 2013

طريقة عمل كبسـة الدجاج مع الحمص, اكلات سعودية


طريقة عمل كبسـة الدجاج مع الحمص, اكلات سعودية
المقادير:
دجاجة متوسطة الحجم 
بصلة متوسطة الحجم مفرومة 
ملح + فلفل اسود + ورق غار + هيل + اعواد دارسين + بهار مشكل 
كأسة زيت زيتون
كأسة حمص مسلوق 

طريقة عمل كبسة الدجاج بالحمص :
- اغسلى الارز وانقعيه فى المياه الدافئة المملحة و اتركيه من نصف ساعة الى ساعة 
- واهتمى جداً بغسل الدجاج بالمياه الجارية والملح وقليل من الدقيق لانتزاع الزفارة واسلقى الدجاج بطريقتك المعتادة مع اضافة ورق الغار والداسين (لانه يعطيه نكهة رائعة فضلاً عن رائحته)
- ثم ادخلى الدجاج المسلوق الفرن للشواء وادهنيه بقليل من ماء البصل و معجون الطماطم وضعى بجانبه نصف كمية زيت الزيتون وملعقة كبيرة من البهارات ونصف كوب من المرق، قلّبي ليختلط هذا المزيج وضعيه مع الدجاج فى الفرن ليأخذ نكهة الدجاج
- اسلقى الارز بطريقتك المعتاة 
-و جهزى طبق التقديم وضعى فيه الارز ورصى فوقه الدجاج 

و بالصحة و الهنا ..
______________________________
وصفات شهية

0 التعليقات:

إرسال تعليق

شاركنا برأيك